Venerdì 3 Maggio presso i locali dell'Enoteca Regionale Acqui "Terme e Vino" sono stati presentati i birrifici selezionati per la 5a edizione della Fiera della Birra Artigianale e Festival degli Artisti di Strada in programma il 7,8,9 Giugno ad Acqui Terme. Durante la serata è stato possibile degustare le produzioni birrarie in abbinamento ai piatti e prodotti tipici del territorio.
"Enogastromia e Territorio" spiega Annalisa Vittore Presidente dell'Enoteca Regionale Acqui "Terme e Vino" "Il format promosso dagli organizzatori della FDBA rappresenta uno standard selettivo d'eccellenza, con l'opportunità per tutto il territorio di attrarre interesse e affluenza con specifica vocazione per le tipicità gastronomiche in tutte le sue declinazioni."
La Cena Degustativa è stata realizzata in collaborazione con i Sommelier Ais Piemonte guidati dal delegato Stefano Ferrando "La delegazione Ais Alessandria-Acqui Terme ha aderito all'iniziativa con grande interesse ed entusiasmo. Questa iniziativa abbina le birre artigianali dei nostri birrifici con i piatti del territorio grazie alla collaborazione del grande esperto e relatore AIS Fulvio Giublena, inserendosi nel solco della cultura del bere, mission dell'AIS anche per le produzioni birrarie. In questi termini va il nostro impegno allargando gli orizzonti propri dei sommelier, sia nella degustazione/abbinamento che nel servizio."
Degustazione delle Birre Artigianali in abbinamento alla cucina del territorio
Alla presenza dei mastri birrai è stato possibile per giornalisti, esperti e amanti del settore vitivinicolo e birrario, degustare le birre selezionate in accompagnamento alla cucina del territorio. Dalla Farinata al Filetto Baciato, fino ad arrivare alle nocciole, alla Robiola di Roccaverano e agli amaretti acquesi lo staff dell'Enoteca ha saputo presentare la grande gastronomia tipica. I piatti, curati per l'occasione dallo Chef Paolo Donato, hanno trovato abbinamento alle produzioni dei birrifici 50&50, Alba, Cane di Guerra, Due Sorelle, Due Tocchi, Il Conte Gelo, La Buttiga, Sagrin, Sta Brau, Rolio. La serata è stata condotta dall'esperto nazionale Fulvio Giublena (Referente Regionale Unionbirrai Piemonte e Valle d'Aosta, Relatore e tutor corsi formazione nonché Coordinatore nazionale Progetto Birre AIS. Dal 2007 è giudice per Birra dell'Anno ed è coordinatore Regionale Slow Food Piemonte e Valle d'Aosta per la Guida alle Birre d'Italia 2019).
Alla presenza dei mastri birrai è stato possibile per giornalisti, esperti e amanti del settore vitivinicolo e birrario, degustare le birre selezionate in accompagnamento alla cucina del territorio. Dalla Farinata al Filetto Baciato, fino ad arrivare alle nocciole, alla Robiola di Roccaverano e agli amaretti acquesi lo staff dell'Enoteca ha saputo presentare la grande gastronomia tipica. I piatti, curati per l'occasione dallo Chef Paolo Donato, hanno trovato abbinamento alle produzioni dei birrifici 50&50, Alba, Cane di Guerra, Due Sorelle, Due Tocchi, Il Conte Gelo, La Buttiga, Sagrin, Sta Brau, Rolio. La serata è stata condotta dall'esperto nazionale Fulvio Giublena (Referente Regionale Unionbirrai Piemonte e Valle d'Aosta, Relatore e tutor corsi formazione nonché Coordinatore nazionale Progetto Birre AIS. Dal 2007 è giudice per Birra dell'Anno ed è coordinatore Regionale Slow Food Piemonte e Valle d'Aosta per la Guida alle Birre d'Italia 2019).
Qualità, Territorio e Spettacolo
Gli organizzatori rilanciano il loro impegno in un format sempre più strutturato: "Qualità e Territorio" spiega Davide Io Zendale Presidente de La Banda della Bollente, associazione capofila della Fiera della Birra Artigianale e Festival degli Artisti di Strada "Fin dal principio si è voluto investire su un progetto che selezionasse solo le migliori proposte. La partecipazione di un numero selezionatissimo di aziende garantisce ai visitatori un'esperienza di qualità capace di attrarre flussi turistici-commerciali internazionali a favore di tutte le aziende residenti. A partire da quest'anno, infatti, grazie alla collaborazione con la ConfCommercio di Acqui Terme e l'Associazione Albergatori porteremo a compimento un altro importante tassello utile alla promozione delle attività turistico alberghiere sia nei giorni prima che durante l'evento."
Infatti già da qualche settimana sul sito www.fieradellabirra.it è attiva la possibilità di proposizione di convenzioni e proposte da parte di ristoranti, alberghi, B&B, Agriturismi, negozi, associazioni.. le proposte approvate potranno essere promosse gratuitamente sui canali dell'iniziativa a promozione dei flussi turistici nei giorni antecedenti e durante l'evento FDBA del 7,8,9 Giugno ad Acqui Terme. scopri di più
Gli organizzatori rilanciano il loro impegno in un format sempre più strutturato: "Qualità e Territorio" spiega Davide Io Zendale Presidente de La Banda della Bollente, associazione capofila della Fiera della Birra Artigianale e Festival degli Artisti di Strada "Fin dal principio si è voluto investire su un progetto che selezionasse solo le migliori proposte. La partecipazione di un numero selezionatissimo di aziende garantisce ai visitatori un'esperienza di qualità capace di attrarre flussi turistici-commerciali internazionali a favore di tutte le aziende residenti. A partire da quest'anno, infatti, grazie alla collaborazione con la ConfCommercio di Acqui Terme e l'Associazione Albergatori porteremo a compimento un altro importante tassello utile alla promozione delle attività turistico alberghiere sia nei giorni prima che durante l'evento."
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Ad accrescere ulteriormente l'offerta lo staff della FDBA si è offerto per la coordinazione di eventi ed esposizioni di Eventi correlati. Prima tra tutte la premiazione di Acquilimpiadi prevista di Sabato 8 Giugno presso Piazza Bollente "Ormai da mesi ci stiamo coordinando con gli uffici comunali così da poter generare un'unica valida programmazione, ogni attrattiva di qualità incrementa interessamento e rilancio. Una buona programmazione ci darà modo di rendere fruibile le numerosissime attrattive"
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